【ベストコレクション】 水タコ 刺身 332318-水タコ 刺身 下ごしらえ diana nursi

 まずは、この4種類のたこについて解説しよう。 まだこ 体長60cmほど。 一般的に「たこ」といったら、まだこを指すが、近年は漁獲量が激減している。 産卵期は6～9月。 年中出回るが、冬～春の味がいいとされている。 日本の南西部では干しダコを使った炊き込みご飯なども作られる。 煮...

[最も共有された！ √] 刺身 しそ 274083-刺身 シソの葉 食べる diana nursi

1 刺身はAに5～10分ほど漬ける。 しそ、みょうがは刻む。 2 温かいご飯にBを混ぜて丼によそい、1の刺身をのせ、1のしそ・みょうがを飾る。 ※サっと漬けでも、じっくり漬けでもお好みでお楽しみください。 当日中にお召し上がりください。 また、刺身につけた醤油がたれるのを防ぐため...