[10000ダウンロード済み√] アカハタ煮付け人気 345037-アカハタ煮付け人気

アカハタって旨いの知ってた？とかシッタカしてみますが、じつは、このときまで食べたことがなかったんですよね。まず売ってない。近くの魚屋ではアオハタ（青くはないんですが）はたまに見るものの、アカハタは売られていないと。

アカハタ煮付け人気- ハツメの煮付けはぜひ一度食べて頂きたい！久しぶりにハツメ（八目）を入荷しました。ハツメは底引き網漁で獲れるメバルの一種で、境港では「アカハタ」「アカラ」とも呼ばれています。大量に獲れる魚で値段もお手頃ですので、こちら境港では人気がある魚ですね。 ①バットなどにネギの青い部分を敷き、アカハタを置いて日本酒（料理酒・紹興酒）、塩胡椒をして冷蔵庫で寝かせます。 ②生生姜をスライスしたものを魚に散らし、蒸し上げます。 ③蒸されたアカハタに、たれ（日本酒、味醂、醤油、はちみつ）をふりかけます。 ④③に白髪ネギをのせ、熱く熱した胡麻油をかけます。 ⑤④で完成ですが、プラス万能ネギを散らすと風味が上がりま