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茱萸 花椒- · 花草蒙识 九月九日，遍插的茱萸竟然是花椒？ 吴茱萸：芸香科吴茱萸属，小乔木或灌木，高35米，产秦岭以南各地。2410 · 茱萸、花椒、芥菜子是古人愛用調味料（圖／三立新聞網） 喝菊花酒 郭元振有詩曰：「辟惡茱萸囊，延年菊花酒」；陶淵明九日詩中也提到：「酒能袪百慮，菊能制頹令。」可見，喝菊花酒對古人來說能延年益壽。
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椿叶花椒（别名： 樗叶花椒、满天星、刺椒、食茱萸） 是芸香科、花椒属落叶乔木 ，高稀达15米，茎干有鼓钉状、当年生枝的髓部甚大，各部无毛。 叶片 整齐对生，狭长披针形或位于叶轴基部的近卵形，顶部渐狭长尖，基部圆，叶缘有明显裂齿，油点多，肉眼可见，叶背灰绿色或有灰白色粉霜 · 茱萸的小伙伴花椒， 在春秋战国时期已经频繁活跃于历史舞台。 《诗经》曰： "椒聊之实，蕃衍盈升，彼其之子，硕大无朋。" 这里的"椒聊"即花椒。 花椒多籽，在古代具有多子多福的寓意， 常被用作定情信物，馈赠男女。 · 食茱萸指的是芸香科花椒属的椿叶花椒，枝叶、果实都有浓烈气味，分布在我国长江以南各地区。 果期1012月，果实成熟后分果瓣呈淡红褐色，干后变灰粽，外形跟花椒很相似。 食茱萸药食两用，树根、树皮入药，可祛风湿，治跌打肿痛。 食茱萸
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"食茱萸"椿叶花椒（Zanthoxylum ailanthoides）的果。图片：quercus61 经过现代植物学家的考证，今天学界的共识是， 山茱萸 指的是山茱萸科植物山茱萸 （Cornus officinalis），其枝叶和果实都 没有气味 。2610 · 山茱萸的红色果实，在一片略显沉闷的绿色中，还是有点亮眼的。等到"枫叶红了，银杏黄了"的时候，别说吴茱萸，恐怕山茱萸都没人看。 仍在成熟过程中的山茱萸。记者 崔引 摄 乍眼一看，吴茱萸长得是不是有几分像花椒。记者 崔引 摄 "茱萸自有芳" · 食物加入茱萸 可去腥增香 在辣椒盛行后，人们对于茱萸的使用就越来越少了，至今只有四川地区的火锅底料还会保留茱萸这一味食材。 花椒
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南京国学研究会 Chinese Culture Research Association Of Nanjing
2410 · 茱萸、花椒、芥菜子是古人愛用調味料（圖／三立新聞網） 喝菊花酒 郭元振有詩曰：「辟惡茱萸囊，延年菊花酒」；陶淵明九日詩中也提到：「酒 · 等。 异名 Fagara L Ochroxylum Schreb Xanthoxylum Mill 花椒 ，又称 秦椒 、 蜀椒 （本草经）、 川椒 或 山椒 ，指的是 芸香科 花椒属 （ 学名 ： Zanthoxylum ）的 灌木 或 乔木 以及其果实。 椒始载于《诗经》，《尔雅》释木："檓，大椒。 郭璞 注：今椒树丛生实大者名为檓。 " 《 神农本草经 》中记载："蜀菽，味辛，温。
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